LEZZET HİKAYELERİ

Aydın

Ekici Lezzet Hikayeleri’nin 2018’in son durağı Aydın mutfağı oldu. Ege’nin şirin kenti Aydın’ın yöresel yemeklerini Ekici Peynir ile en iyi yorumlayan lezzet severlerin katıldığı projede birbirinden güzel tatlar gün yüzüne çıktı.
1.600’den fazla başvuru arasından seçilen 5 finalist Aydın’a özel kendi seçtikleri yöresel yemekleri peynirle yorumladı. İstanbul D.ream Akademi’de yarışmada Ekici Hellim Peynirli Kırlı Kızartma ile Kocaeli’den katılan Elif Şenol oldu.
Ayrıca jüri karşısına çıkan yarışmacılardan birinci olan tarifin yanı sıra Perihan Kobakçam’ın Ekici Labne Peynirli Teleme Tatlısı, Pınar Bağ’ın Ekici Tulum ve Kaşar Peynirli Gıvrım Böreği, Alperen Andaç’ın Ekici İzmir Tulum Peynirli Zeytinyağlı Börülcesi, Havanur Apaydın’ın Ekici Kaşar Peynirli Paşa Böreği kıyasıya bir lezzet yarışına girdi.
Finalistlerin hazırladıkları lezzetleri; Food and Travel ve La Cucina Italiana Dergileri’nin Genel Yayın Yönetmeni Ebru Erke, influencer gurmegezgin Serap Doğan, Ekici Peynir Pazarlama Direktörü Elçin Ekici Öztürk ve Communication Partner Kıdemli Proje Yöneticisi Gözde Kul değerlendirdi.
Lezzet, sunum, peynirin kullanım ve yöresellik kriterleri üzerinden değerlendirilen yemeklerde yarışmacılar birbirinden yaratıcı lezzetler ortaya çıkarttı. Ekici Peynir Pazarlama Direktörü Elçin Ekici Öztürk, “Yemeklerin hepsi sunumdan, tadıma kadar çok başarılıydı. Bizim yarışmamızın en önemli ayrıntısı normalde peynirle yapılmayan yemeklerin peynirle yorumlanabilmesi. Bu noktada farklılaşan bir adım öne çıktı.” dedi.
Yarışmaya, Aydın’ın yöresel yemeği Kırlı Kızartma’yı farklılaştırarak peynirle yorumlayarak katılan Elif Şenol çok mutlu olduğunu belirtti. Tüm katılımcılar böyle bir organizasyonda yer aldıkları için Ekici Peynir’e teşekkür etti.

...
Lezzet Hikayeleri Tarifleri
Hellimli Kırlı Kızartma
Patlıcanları alacalı olacak şekilde...
Zeytinyağlı Börülce
Havuçları jülyen doğrayın......
Teleme Tatlısı
Kuru incirlerin saplarını ayıklayıp...
Gıvrım Böreği
Hamur için bir kaba sıvı malzemeler...