Zeytinyağlı Börülce

1 kg taze börülce,

1 orta boy soğan,

2 diş sarımsak,

150g Ekici İzmir Tulum Peyniri,

3 adet domates,

1 çay bardağı zeytinyağı,

1 adet limon,

1 adet portakal,

1 adet havuç,

Yeteri kadar su,

Tuz

Havuçları jülyen doğrayın. Soğanları ve sarımsağı da ince ince kesip havuçlar ile birlikte tavada zeytin yağı ile kavurun.

Ardından küp küp kestiğiniz domatesi ve börülceleri ekleyip biraz daha kavurun.

Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra su ile birlikte bir limonun ve bir portakalın suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.

Pişme işlemi tamamlandıktan sonra yemeği tabağa alıp rendelenmiş İzmir Tulum peynirini ekleyip servis edin.