Teleme Tatlısı

MALZEMELER

200g Ekici Labne,

3 su bardağı süt,

12 adet kuru incir,

1 çay bardağı toz şeker,

1,5 su bardağı ceviz,

Tarçın,

Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Kuru incirlerin saplarını ayıklayıp küp küp kesin.

Cevizlerden bir avuç kadar ayırıp geri kalan kısmını hafif iri kalacak şekilde dövün.

Bir tencereye sütü ve toz şekeri koyup ısıtın.

Sütü karıştırma kabına alın ve cevizi, inciri ekleyip 5 dakika boyunca blenderdan geçirin.

Homojen bir karışım elde ettikten sonra labneyi de karışıma ekleyip iyice karıştırın.

Hazır hale gelen teleme tatlısını servis kaplarına aktarıp üzerini örtün ve soğumaya bırakın.

Oda sıcaklığında yaklaşık iki saat mayalanan teleme tatlısının üzerine Hindistan cevizi, toz tarçını serpip kalan cevizleri üzerine koyarak servis edin.