Ekici Peynir

Ekici Lezzet Hikayeleri’nin 2018’in dördüncü durağı Balıkesir mutfağı oldu. Farklı etnik grupların yaşadığı bu sayede zengin bir mutfağa sahip olan Balıkesir’in yöresel yemeklerini Ekici Peynir ile en iyi yorumlayan lezzet severlerin katıldığı projenin hemen başlangıcında ilginç tarifler gün yüzüne çıktı.

600’den fazla başvuru arasından seçilen 4 finalist Balıkesir’e özel kendi seçtikleri yöresel yemekleri peynirle yorumladı. İstanbul D.ream Akademi’de yarışmada Arzu Devecioğlu Ekici Lokum Kıvamında Beyaz Peynir ile yorumladığı Hurma Tatlısı ile birinci seçildi.
Ayrıca Serpnur Yılmaz’ın Ekici Kaşar Peynirli Saçaklı Mantısı, Şenay Ispiroğlu’nun Ekici Beyaz Peynir ve Ekici Hellim Peynirli Peynirli Patlıcanı ve Müesser Çokkeser’in Ekici Ricottalı Höşmerimi kıyasıya bir lezzet yarışına girdi.

Finalistlerin hazırladıkları lezzetleri; Yemek Zevki Dergisi Genel Yayın Yönetmeni Hatice Ünal Bilen, Oğuz Kurt, Cansu Görenek, Ekici Peynir Pazarlama Direktörü Elçin Ekici Öztürk ve Communication Partner Kıdemli Proje Yöneticisi Gözde Kul değerlendirdi.

Lezzet, sunum, peynirin kullanım ve yöresellik kriterleri üzerinden değerlendirilen yemeklerde yarışmacılar birbirinden yaratıcı lezzetler ortaya çıkarttı. Ekici Peynir Pazarlama Direktörü Elçin Ekici Öztürk, “Yemeklerin hepsi sunumdan, tadıma kadar çok başarılıydı. Bizim yarışmamızın en önemli ayrıntısı normalde peynirle yapılmayan yemeklerin peynirle yorumlanabilmesi. Bu noktada farklılaşan bir adım öne çıktı.” dedi.

Yarışmaya,Balıkesir’in yöresel yemeği olan hurma tatlısını farklılaştırarak peynirle yorumlayarak katılan Arzu Devecioğlu çok mutlu olduğunu belirtti. Tüm katılımcılar böyle bir organizasyonda yer aldıkları için Ekici Peynir’e teşekkür etti.