Hurma Tatlısı

100g Ekici Lokum Kıvamında Beyaz Peynir,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 adet yumurta,

½ su bardağı irmik,

1 paket kabartma tozu,

2 su bardağı un,

Şerbet için;

4 bardak su,

4 su bardağı şeker,

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Süslemek için;

Antep fıstığı,

Meb Run Hurması

Şerbeti için bir tencereye şeker ve su ilave edin. Kaynamaya başladıktan 10, 5 dakika sonra şerbetin altını kapatın.

Bir kapta yağ, şeker ve yumurtayı iyice karıştırın. Ardından irmiği unu ve kabartma tozunu ekleyin.

Hamur kıvama gelmeye başladığında peyniri de ilave edip iyice karıştırın.

10 dakika dinlendirdiğiniz hamuru kalbura bastı kalıbı ile şekil verip kızgın yağda pişirin.

Pişen hurma tatlılarını direkt soğuk şerbete atın.

Kenara aldığınız hurma tatlılarını Meb Run Hurması ve Antep Fıstığı ile süsleyip servis edin.