Taze Kaşarlı Ekmek Halkası
MALZEMELER
400g Ekici Taze Kaşar
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
10 gram kuru maya
5 su bardağı un + 1 yemek kaşığı hamuru toparlamak için un
YAPILIŞI
Öncelikle hamur yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri koyarak karıştıralım. Unu ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım. Hamuru, ayırdığımız bir kaşık unla toparlayalım. Derince bir kabı azıcık yağlayalım. Yoğurduğumuz hamurumuzu, bu kaba alalım. Üzerini streç filmle kapatıp ve bezle örtüp, mayalandıralım. Mayalanan hamurdan, küçük mandalina büyüklüğünde bezeler alalım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize küçük aralıklarla çift sıra şeklinde dizelim. Üzerine fırçayla yumurta sürelim. 200 derecede ısıtılmış fırında, kızarana dek pişirelim. Ardından fırından çıkardığımız ekmeğimizin üzerine Ekici Taze Kaşarları dizip yeniden fırına koyalım. Kaşarlar erdiğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.