Hellim Peynirli Pazılı Yoğurt Çorbası
MALZEMELER
225g Ekici Hellim Peyniri
5 dal Pazı
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı şehriye
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
1 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
YAPILIŞI
Şehriyeyi 5 su bardağı su ve sarımsak ile kaynatın. Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı karıştırın. Karışımı tencereye azar azar dökün. Kıvam alıp kaynayana kadar karıştırın. Ardından pazıları da tencereye ekleyip bir süre daha karıştırmaya devam edin. Çorba tencerede pişmeye devam ederken hellim peynirlerinizin 2 tarafını tavada kızartın. Kızaran hellim peynirlerinizi tercihe göre küp küp kesip çorbanızın içine ekleyin. Son olarak tereyağı ve pul biberi yakıp üzerinde gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.