Ekici MUTFAKTA
Tarifler Sayfasına Dön
Peynirli Kırmızı Biber Dolması
MALZEMELER
- 6 adet etli kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gr Ekici Kaşar
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- Dereotu
YAPILIŞI
- Bir kaba Ekici kaşar peyniri rendelenir ve üzerine lor peyniri eklenir ve isteğe bağlı olarak hardal da eklenerek çatalla ezilir.
- Tuz, kırmızı biber, kimyon serpilip karıştırılır ve kıyılmış dereotu atılır.
- Hazırlanan iç malzeme, çay kaşığı yardımıyla biberlerin içlerine doldurulur.
- Biberler aralıklı olarak tepsiye dizilir (borcam daha rahat olur).
- Dilimleyip üzerine sirke gezdirilir ve maydanoz serpilir.
- Afiyet olsun.