Kerebiç

250g Ekici Tereyağı,

250g Ekici Labne Peyniri,

2 su bardağı un,

2 su bardağı irmik,

2 paket krem şanti,

1 su bardağı çekilmiş Antep fıstığı,

1 su bardağı ceviz,

½ litre süt,

1 paket mahlep,

1 paket kabartma tozu,

2 yemek kaşığı toz şeker

Bir kabın içerisine süt, yumurta, sıvı yağ, mahlep, eritilmiş tereyağı, pudra şekeri ve kabartma tozu koyup karıştırın.

Karışıma un ve irmik ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru yarım saat dinlendirin.

Bir kapta az dövülmüş cevizi, tarçını ve şekeri karıştırın. Ayrı bir kaba ince kıyılmış Antep fıstığını koyun.

Ceviz büyüklüğünde hamur parçası alın, içli köfte gibi açıp isteğe göre cevizli iç harç veya Antep fıstığı ile doldurup kapatın.

180 derece fırında yarım saat pişirin, pişme işlemi tamamlandıktan sonra soğumaya bırakın.

Sosu için krem şanti ve sütü çırpıp Ekici Labne ilave edin.

Kerebiçleri bir tabağa alıp üstüne sos ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.