LABNELİ GILİKO (2 Kişilik)

MALZEMELER

30 g Ekici Labne Peyniri
120 g köftelik bulgur
1 adet yumurta
100 g yoğurt
Ekici Tereyağı
Un
Pul biber
Kuru nane
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI

Bulguru sıcak suyla bir kapta ıslayın ve şişinceye kadar bekleyin
Ayrı bir kapta yumurta, un, tuz, karabiber ve labne peynirini karıştırın
Bu karışımın üzerine şişmiş bulguru ekleyip yoğurun.
Yoğurduğunuz harcı uzun yassı köfteler şekline getirin ve önceden kaynattığınız suda haşlayın.
Haşlanan gılikoları servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı gezdirin.
Pul biber ve kuru nane serperek servis edin.