Ekici Dünyası

Ekici Dünyası

Ana Sayfaya Dön

HAKKIMIZDA

Ekici Peynir, 1957 yılından beri sadece peynir üreterek tüketicilerini kaliteli ve lezzetli peynirlerle buluşturmaktadır.

Bugün Antalya Organize Sanayi Bölgesi’ndeki fabrikasında toplam 42.000 m2’lik alanda, günlük 480 ton süt işleme kapasitesine sahip olan Ekici Peynir, İstanbul Sanayi Odası’nın açıkladığı Türkiye’nin en büyük ilk 1000 şirketi arasındadır.

Özenle kabulünü yaptığı en kaliteli sütlerden peynir üreten Ekici, tüketicilerine 20’den fazla çeşitte ürün sunmaktadır. Ürünleriyle 84 bayi, 80 il ve 33.000’i aşan noktada var olan Ekici Peynir, Antalya’daki fabrikasında yaklaşık 500 kişiye istihdam sağlamaktadır. İhracata da önem veren Ekici, hijyenik ve sağlıklı üretim koşullarında üretilen kaliteli peynirlerini Kıbrıs, Ürdün, Afganistan, Türkmenistan, Azerbaycan, Irak ve Kırgızistan’a ihraç etmektedir.

Ekici Peynir, uluslararası standartlarda üretim yapabilmek adına yatırımlarına devam etmektedir. 2015 yılından itibaren beyaz peynirde tam otomasyon sistemine geçen şirket, diğer peynir türlerinde de tam otomasyona geçmek için çalışmalarına devam etmektedir.

HİKAYEMİZ

Ekici’nin hikayesi 1957 yılında Konya’nın Ereğli ilçesinde küçük bir mandırada Şabettin Ekici ile başlar. Günde yaklaşık 1 ton koyun sütü işleyerek beyaz peynir üreten Şabettin Ekici, bu sırada çocukları Mansur ve Mustafa Ekici’ye de bilgi ve tecrübelerini aktarmaya başlar. Bölgede koyun sütünün dönemsel olarak sadece bahar döneminde 2 aylık sürede toplanabilmesi ve inek sütünün de kısıtlı olması nedeniyle üretim sürekliliğinin sağlanamaması, Ekici’nin büyüme adımlarının ilkinin atılmasını sağlar. Firmayı dönemsel süt stokuna bağlı olmaktan kurtarmak adına, 1979 yılında Mansur ve Mustafa Ekici kardeşler Ekici Peynir’i Antalya’nın Varsak beldesindeki yeni mandıraya taşırlar. Bu yeni mandırada inek sütünün de bulunması nedeniyle peynir üretimini tüm yıla yayan Ekici Peynir, her geçen yıl artan taleple sadece beyaz peynir üretmeye devam eder. İnovatif bir yaklaşımla tüketicilerine benzersiz bir alternatif olarak “Lokum Kıvamında Beyaz Peynir”i sunan ve sektörde fark yaratan Ekici Peynir, zaman geçtikçe yoğun şekilde artan bu talebi karşılamak ve daha fazla ürün çeşitliliğine gitmek adına 1997 yılında Antalya Organize Sanayi Bölgesi’ndeki günlük 100 ton süt işleme kapasitesine sahip yeni fabrikasına taşınır. Zaman geçtikçe artmaya devam eden taleple fabrikanın üretim kapasitesini ve alanını genişleten Ekici Peynir, bugün kalite standartlarına uygun, hijyenik ve kaliteli peynirler üretmekte ve bu peynirleri Türkiye’nin dört bir yanında tüketicilerle buluşturmaktadır. Kurucu Şabettin Ekici’nin “Her zaman bildiğin işi, en iyi şekilde yap” sözünü bir felsefe olarak benimseyen Ekici Peynir, nesilden nesile aktarılan iş ilkeleri ve ahlakını en büyük mirası olarak koruyarak büyümeyi sürdürmektedir.
HİKAYEMİZ

Ekici Dünyası

Ekici Peynir, yarım asırlık deneyimiyle en kaliteli sütlerden sadece peynir üretmektedir.

Kendine has özel kokusu ve mükemmel kıvamıyla Ekici, sofraların vazgeçilmezidir.

VİZYON & MİSYON

VİZYON & MİSYON

KALİTE POLİTİKAMIZ & BELGELERİMİZ

Ekici Peynir olarak, tecrübe ve uzmanlık bilgimizle ürettiğimiz peynirler, Türkiye’nin lider peynir markası olma hedefimizde en büyük güvencemizdir. Bu hedef doğrultusunda ilerlerken;

• Sadece uzmanı olduğumuz işi yapmak
• Ulusal ve uluslararası kalite ve güvenlik standartlarına uygun olarak, en lezzetli peynirleri tüketicilerimizle buluşturmak
• Her zaman en iyiyi sunmak üzere teknolojik gelişmeleri takip ederek, gerekli yatırımları yapmak
• Müşteriyi merkeze alarak, müşteri memnuniyetini sürekli kılmak
• Çalışanlarımızın bilgi ve yeteneklerini geliştirmek için onları teşvik edecek çalışmalar yürütmek
• En iyi peyniri üretebilmek için tedarikçilerimizi geliştirmek
• Ar-Ge çalışmalarımız ile verimliliği sürekli kılmak ve yeni ürünler geliştirerek peynir kültürüne katkıda bulunmak, temel ilkelerimizi oluşturmaktadır.

Kalite Belgelerimiz –

- ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi
- ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
- BRC Global Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
- ISO 10002 Müşteri Şikayetleri Memnuniyeti Yönetim Sistemi
- TSE Helal Uygunluk Belgesi