...

LEZZET HİKAYELERİ

ANTALYA

Ekici Lezzet Hikayeleri’nin son durağı Ekici Peynir’in de merkezi olan Akdeniz’in başkenti, kültür ve turizm cenneti Antalya oldu. Ünlü Şef Eyüp Kemal Sevinç’le birlikte Antalya'ya özgü Tahinli Piyaz, Hibeş ve Arap Kadayıfı gibi lezzetler peynirle yeniden yorumlandı.

Bey dağlarına ve denize karşı keyifli bir yöresel kahvaltıyla başlayan gün Kaleiçi’nden kalkan tekne turu ile devam etti. Katlımcılar Antalya’nın doğal güzelliklerine şahit olma fırsatı yakaladı. Tekne turundan sonra Kale İçi'ni rehber eşliğinde gezen ekip, kiliseler, tarihi mekânlar hakkında bilgi aldı ve bu gezinin ardından öğle yemeğine geçti. Öğle yemeğinde Ekici peynir çeşitlerinin süslediği sofrada yine Ekici peynirleriyle yorumlanan Antalya mutfağına özgü lezzetlerin tadına bakıldı. Lezzetlerin arasında Ekici Klasik Beyaz Peynirli Reyhan Çorbası, Ekici Ricotta Peynirli Hibeş, Ekici Labne Peynir Soslu Mücver, Ekici Ricotta Peynirli Tahinli Kabak Tatlısı ve Ekmek Kadayıfı büyük beğeni topladı.

Öğle yemeğinden sonra otele geçen ekip burada düzenlenen workshop’ta Ekici Labne Peynirli Tahinli Antalya Piyazı ve Ekici Ricotta Peynirli Arap Kadayıfı yaptı. Workshop sonrası gerçekleştirilen akşam yemeğinde Ekici Labne Peynirli Çağla Cacığı, Ekici Labne Peynirli Tahinli Antalya Piyazı, Ekici Kaşar Peynirli Kuru Börek ve Ekici Ricotta peynirli Arap Kadayıfı gibi lezzetler misafirlerden tam not aldı.

...
Lezzet Hikayeleri Tarifleri
KAŞAR PEYNİRLİ KURU BÖREK (4 Kişilik)
Ispanakları yıkayıp süzün. ...
LABNELİ TAHİNLİ ANTALYA PİYAZI (4 Kişilik)
Bir kaba haşlanmış fasulyeleri koyu...
RİCOTTALI ARAP KADAYIFI (4 Kişilik)
Şerbet malzemelerini bir tencereye ...
BEYAZ PEYNİRLİ REYHAN ÇORBASI (4 Kişilik)
Bir demet reyhanı blender’a koyun....